Una domenica fuori dal mondo: Orizzonti Minerari - La Tavola del Minatore (05/07/2026). Un'esperienza che rigenera il cuore!! Ho deciso di partecipare a questo evento per staccare un attimo dalla routine e, sinceramente, non potevo fare scelta migliore. Il trekking verso gli altopiani di Pranu Sartu ti fa dimenticare ogni stress: cammini tra i fiordi di Cala Domestica mentre il cielo si tinge di arancione. Arrivati in cima, ci aspettava la sorpresa più bella: un aperitivo pazzesco curato dallo chef Claudio "Nerone" Stara, proprio mentre il sole si tuffava nel mare lasciando una scia dorata sull'acqua. È qui che abbiamo iniziato a gustare i primi sapori con il Boccone del turno, una bruschetta croccante pazzesca accompagnata da un ottimo calice di vino del territorio, il modo migliore per godersi una vista da togliere il fiato. Dopo il tramonto, ci siamo spostati all'interno del suggestivo rudere di pietra per la cena vera e propria. L'allestimento è da brividi, illuminato solo da lanterne e da vecchi caschetti da minatore appesi che fanno da lampade. Lì abbiamo trovato ad attenderci la tipica schiscetta metallica a colonna, quella che i minatori portavano in galleria, con una bellissima particolarità: potevamo riscaldarci le pietanze da soli direttamente sul fuoco a tavola. La cena, anch'essa firmata dallo chef, propone piatti indimenticabili per ricerca e legame con il territorio: il fantastico Pani indorau fritto nell'uovo e la Zuppa della galleria, una zuppa di legumi ricca e saporita che era a dir poco spettacolare. Anche la carne della Patata del rientro, cotta lentamente nel Cannonau, aveva una morbidezza incredibile. Il dolce, la Pardula del sottosuolo con la sua crema agrumata, ha chiuso la cena in modo perfetto. È stata anche una bellissima occasione per chiacchierare con gli altri partecipanti e cenare circondati da una natura incontaminata. Un plauso immenso allo Chef Claudio ed al suo staff per la passione e la serietà. Vale ogni centesimo, consigliatissimo!

Un'idea fantastica realizzata alla perfezione. Eravamo un gruppo di amici in cerca di qualcosa di diverso dal classico ristorante e abbiamo trovato molto di più. Gustare piatti curatissimi circondati dal verde, con un servizio attento e professionale che non ti fa mancare nulla nonostante si sia all'aperto, è stato magico. L'atmosfera creata al momento del tramonto ha reso la serata indimenticabile. Bravi davvero!"

Ho prenotato un'esperienza con Nerone Food per il mio anniversario e siamo rimasti senza parole. L'allestimento in mezzo alla natura era curato nei minimi dettagli, elegante ma in perfetta armonia con il paesaggio circostante. Il cibo era eccezionale: sapori autentici esaltati da una location mozzafiato. Non è la solita cena fuori, è un vero e proprio viaggio sensoriale e un momento di totale stacco dalla routine. Consigliatissimo per chi cerca qualcosa di unico!